茶最早成为饮品的历史可以追溯到中国唐朝时期（618-907年）。在唐朝时期，茶被广泛种植和饮用，成为当时文化大师们的深刻探讨和品评对象。同时，茶还被用于医疗和娱乐。茶的饮用文化和茶道艺术在宋朝时期进一步发展完善，直到今天，茶已成为中国的代表性饮品之一。