抹茶和绿茶都是由茶树的嫩叶制成的，但它们的制作方式、成分和口感都有所不同，所以抹茶和绿茶不是同一种茶。抹茶是用遮阳网遮阴生长的茶树嫩叶，经过蒸烤切细后制成的粉末，可以直接冲泡饮用。而绿茶则是将茶树嫩叶先经过揉捻、杀青、烘干等多个步骤制成的干茶叶，需要用热水泡开后饮用。