1. 椰汁炖瘦肉：将椰子开剖，取出肉和汁，将瘦肉切成小块，放入炖盅中，加入椰汁和适量盐、胡椒粉，炖至熟透即可。
2. 椰子海鲜汤：将椰子开剖，取出肉和汁，将海鲜（鱼、虾、贝类等）加入清水，加入椰汁、姜片、葱段、盐、胡椒粉等材料煮开，然后慢火炖煮2小时左右，最后加入香菜即可。
3. 椰汁香米饭：将米洗净后，加入椰汁和适量的水，然后放入电饭煲中，按照通常的煮饭程序煮熟即可，香而软糯。
4. 椰子糕点：将椰子肉切成末和椰汁混合，然后加入糖、面粉、蛋黄和奶油，搅拌成糊状，放入糕模中，蒸20分钟即可。
5. 椰子酸奶：将椰子肉切成小块，加入牛奶以及酸奶菌，搅拌均匀后，倒入玻璃杯中，放入温暖的地方发酵，3-4小时后即可食用。
6. 椰子南瓜汤：将椰子肉和南瓜切成小块，加入水、盐、胡椒粉等调味料，煮至软烂后，用搅拌器打成汤状，加入牛奶和适量黄油翻炒，煮沸后即可食用。
7. 椰子炒饭：将米饭加入鸡肉丁、虾仁和蔬菜（豌豆、胡萝卜、青椒等），加入椰汁和盐、胡椒粉等材料炒熟即可。
8. 椰菜花椰汁蒸：将椰菜花清洗干净后，切成小片，加入椰汁和盐、胡椒粉等调味料，用锅顶或蒸锅蒸熟即可食用。