1. 茶叶外形：茶叶形状整齐，颜色鲜艳，没有损伤及杂质。
2. 茶叶香气：香气浓郁，持久，与茶品质的好坏直接相关。
3. 茶叶水色：水色、明亮、清澈有光泽。
4. 茶叶滋味：滋味鲜爽、回甘、醇厚，没有涩苦味。
5. 茶叶汤色：汤色金黄明亮，通透清澈。
6. 茶叶叶底：茶叶叶底色泽金黄，叶形匀称。
7. 茶叶品种：好的茶叶品种硬朗、秀丽，叶色翠绿、匀称。
8. 茶叶籽粒：籽粒肥大饱满有光泽，籽皮薄附着茶叶，成熟度均匀。