信阳毛尖虽然保存时间较长，但是其品质和口感会随着时间的推移而逐渐降低。建议在保证茶叶保存条件良好的情况下，尽量在三年内饮用完毕，以保证最佳体验。如果经过三年以上，仍然想尝试，可以先试一杯，如果口感仍好，可以继续品饮。