生普洱和熟普洱的区别主要在于加工工艺和存放时间。
1. 加工工艺不同：生普洱是指将新鲜茶叶经过杀青、揉捻、晾凉等工艺加工而成，颜色为深绿色。熟普洱则是将新鲜茶叶经过发酵、压制、存放等工艺加工而成，颜色呈深红褐色。
2. 存放时间不同：生普洱一般需要进行陈化，存放时间越长口感越好。而熟普洱则是经过人工加速陈化，存放时间短，口感熟软。
3. 饮用方式不同：生普洱口感清香，有涩味，适合清晨和午后饮用；熟普洱则口感浓郁，有甜味，适合下午和晚上饮用。
因此，通过观察颜色、闻气味、品味口感等方面可以区分生普洱和熟普洱。