1. 改善睡眠：苦荞茶富含天然酚类物质，可以稳定神经系统，减轻不安情绪，帮助人们放松身体，改善睡眠质量。
2. 降血糖：苦荞茶中含有大量的膳食纤维和植物多酚，可以调节血糖，降低糖尿病患者的血糖。
3. 保护心脏：苦荞茶含有大量的黄酮类物质，可以预防动脉粥样硬化，降低心脏病发生风险。
4. 抗氧化：苦荞茶中的黄酮类化合物和维生素C等物质具有很强的抗氧化作用，可以延缓老化。
5. 去湿解毒：苦荞茶有较强的理气功效，可以缓解湿气，清热解毒。
6. 改善肠道功能：苦荞茶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘。
7. 消炎止痛：苦荞茶中的黄酮类化合物和其他天然成分具有良好的消炎止痛作用，可缓解头痛、关节炎等疼痛症状。
8. 抗菌消炎：苦荞茶中的黄酮类化合物等成分具有很强的抗菌消炎作用，可以消除口腔异味、改善口气。
9. 增强免疫力：苦荞茶所含的多种营养成分可以帮助增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
10. 减肥瘦身：苦荞茶含有较多的膳食纤维，可以增加饱腹感，延缓胃肠道对食物的吸收，有助于减肥瘦身。