卡慕VSOP和VSOP1000ml，都是指卡慕品牌的优质干邑，但是他们之间存在差异。
卡慕VSOP是指卡慕品牌的经典级别的酒款之一。它在法国干邑中的等级是VSOP（Very Superior Old Pale），是在法国干邑中比较高级别的酒款之一，是将多种年份的葡萄酒混合在一起，进行长时间的陈酿后，取其中的佳酿进行调和而成。卡慕VSOP的特点是色泽金黄，香气丰富复杂，口感浓郁尽显细腻。
而卡慕VSOP1000ml则是卡慕VSOP的一个规格，它指的是该品牌的VSOP型干邑酒款的瓶装容量为1000毫升。相对于其它规格的瓶装，1000毫升的瓶装可以适应更多的消费需求，同时也可以为那些需要购买更多酒款的客人提供更为便利的选购渠道。
总之，卡慕VSOP和卡慕VSOP1000ml同为卡慕品牌的优质干邑酒款，其中卡慕VSOP1000ml是卡慕VSOP规格的一种。消费者可以根据自己的需求和口味进行选购。