苦丁茶籽（也称为苦丁茶子）被认为有许多保健功效，包括：
1. 提高免疫力：苦丁茶籽中含有多种营养成分，如黄酮类化合物、多糖和 tannins 等，这些成分有助于促进免疫系统的健康。
2. 降低血糖：苦丁茶籽中含有一些有效的化合物，具有降低血糖的效果。
3. 增强消化系统：苦丁茶籽可以帮助促进胃肠道的健康，减少消化不良和其他消化问题发生的可能性。
4. 抗氧化：苦丁茶籽中含有一些有效的抗氧化物质，如维生素 C 和 E，能够帮助保护身体免受自由基的伤害。
但是，苦丁茶籽也有一些禁忌：
1. 孕妇和哺乳期妇女：苦丁茶籽含有某些成分可能会对胎儿和婴儿产生不利影响，因此建议孕妇和哺乳期妇女避免食用。
2. 药物干扰：苦丁茶籽可能会与某些药物相互作用，因此在使用药物的情况下，应在咨询医生的情况下再食用苦丁茶籽。
3. 急性炎症：苦丁茶籽含有一些化合物，可能会加重急性炎症症状，如急性肝炎、胆囊炎等。
4. 其他：若出现过敏症状或不良反应，应停止使用苦丁茶籽。同时，在过量食用苦丁茶籽时，会出现反胃、腹泻、呕吐和头晕等症状。