选购赤霞珠、梅洛和西拉葡萄酒有以下几个建议：
1.品牌选择：选择知名度高的品牌，一般质量较有保障，口感也较好。
2.葡萄产地：赤霞珠、梅洛和西拉葡萄的产地不同，不同的产地有不同的气候和土壤条件，会影响葡萄酒的品质。可以选择一些著名的产地如波尔多、罗讷河谷等。
3.年份：不同的年份会有不同的品质和口感，建议选择新鲜的年份，一般来说3-5年的葡萄酒口感最佳。
4.酒庄：同样一种酿酒葡萄，不同酒庄酿造出来的葡萄酒也有所不同，可以选择一些有质量保障的酒庄或评价较好的酒庄的葡萄酒。
5.个人口味：最重要的是根据自己的口味来选择葡萄酒，不同的人对葡萄酒的口感和风味有不同的偏好。可以根据自己的需求和喜好选择合适的酒款。