女儿红是一种产自中国的传统黄酒，主要酿造原料为高粱、糯米和小麦。在制作过程中，先将高粱、小麦磨成粉，然后混合糯米和水，发酵蒸馏之后再陈放。女儿红酒色橙黄，带有特殊的酒香和甜味，具有较高的营养价值和保健功效。