白毫银针是产于中国福建省南平市武夷山市太姥山的一种名茶。太姥山是中国茶文化的发祥地之一，是历史上最古老的茶叶生产地之一。由于太姥山的气候和土壤条件适宜茶叶生长，而且当地人的制茶技艺非常高超，所以产出的茶叶品质优异，尤以白毫银针最为著名。