1. 首先根据茶的种类选择合适的茶泥或茶饼进行撬茶。
2. 将茶泥或茶饼放入撬茶工具中，用力压紧，让茶叶完全附着在撬茶工具上。
3. 将撬茶工具插入茶杯或茶盅中，用手轻轻敲击便可撬出茶叶，注意不要使用过大的力气，以免将茶叶撬碎。
4. 对于老茶饼，可以先将其放入水中浸泡一段时间，使其软化后再进行撬茶。
5. 撬出的茶叶可以再次放回杯中冲泡，也可以进行多次冲泡，品尝茶香。
6. 撬茶后的撬茶工具要及时清洗，并放置在干燥通风处，避免细菌滋生。