安溪新冠是指在中国福建省泉州市安溪县发生的新冠肺炎疫情。该疫情于2021年3月7日开始爆发，其中大部分病例为出现在当地一家煤矿的聚集性疫情。截至3月13日，安溪县累计报告本地确诊病例10例。当地政府和各部门已经采取措施隔离病例和进行溯源调查等防控工作。