英红九号白茶是一种优质的中国传统白茶，产于福建南安英红山。它选用鲜嫩的一芽一叶茶芽，采摘于每年清明节后的头一个月，制作过程包括摊凉、白毫点、晾风、揉捻、杀青、干燥等多个环节。英红九号白茶外形紧结卷曲，茶叶干香清香悠长，有花蜜香、果香味道，入口回甘甜润、滋味鲜爽，茶汤为淡黄色透亮，富有喉韵，茶性温和不刺激，有益于健康。英红九号白茶富含多种营养物质，如茶多酚、氨基酸、维生素等，具有降血压、清热解毒、提神醒脑、减肥塑身等功效。