小青柑和陈皮的区别

编辑: 枫叶 发布时间:2023-06-14 23:48:59

小青柑和陈皮都是柑橘类水果的变种,但它们有一些不同之处:

1.产地不同:小青柑主要产于福建南部和广东的潮州、汕头、汕尾等地。而陈皮主要产于中国南方和东南亚地区。

2.外观不同:小青柑较小,呈浅绿色,果肉鲜嫩多汁,非常爽口。而陈皮较大,呈黄褐色或棕色,果肉较干燥,口感略带苦涩。

3.食用方式不同:小青柑多用来做腌制品、果脯和茶叶等,也可直接食用。而陈皮则多用来炖汤、泡茶、炒菜等,用途较为广泛。

4.功效不同:小青柑具有清热解毒、健脾开胃、润肺生津等功效。而陈皮则具有健脾消食、化痰止咳、健胃宽中等功效。