茶砖的饮用方法如下：
1. 准备好茶具：茶盘、茶杯、茶碗、茶勺等。
2. 砖茶切片：根据需要，使用刀切一小块茶砖，大小可根据个人口味和茶杯的大小而定。
3. 水温控制：将开水放入茶壶中，稍等片刻，待水温下降到80度左右，再将水倒入茶杯或茶壶中。
4. 泡茶：将切好的茶块放入茶壶或茶杯中，浸泡数分钟后即可品尝，根据口味可以加入蜂蜜、糖等调味品。
5. 推举茶：茶砖可以重复冲泡多次，在冲泡的过程中可以将砖茶轻轻推举几次，以促进砖茶的解开和释放芳香。
6. 喝茶：用小口轻轻品尝，感受茶的醇香、滋味和口感，慢慢品味茶的精髓。