表儿茶素（Epicatechin）是一种具有抗氧化、抗癌、降血压、降血脂、减轻糖尿病、心脏保护等多种保健功效的天然活性物质。据研究表明，表儿茶素具有以下功效与作用：
1. 抗氧化作用：表儿茶素具有很强的抗氧化作用，能够抑制自由基的产生和活性，有效保护细胞，防止各种疾病的发生。
2. 抗癌作用：表儿茶素可以阻止肿瘤细胞的生长和增殖，对预防和治疗癌症有一定的作用。
3. 降血压作用：表儿茶素能够促进血管的扩张，降低血管阻力，从而有效降低血压，预防和治疗高血压病。
4. 保护心脏作用：表儿茶素可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，减轻动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
5. 降血脂作用：表儿茶素可以降低血脂水平，减轻脂肪肝的发生和病情。
6. 减轻糖尿病作用：表儿茶素能够增加胰岛素的分泌，降低血糖水平，同时对糖尿病引起的并发症有预防和治疗的作用。
7. 保护神经作用：表儿茶素能够促进神经再生和修复，增强神经细胞的代谢和功能，预防和治疗神经系统疾病。