茶食主要指与茶搭配食用的小点心或甜点。以下是几种常见茶食的制作方法：
1. 绿茶饼：将绿茶粉、糯米粉、白糖和水混合搓成面团，擀平切成小块，烤至表面略带焦黄。
2. 抹茶红豆饼：将黄油和糖打发，加入鸡蛋拌匀后加入抹茶粉和面粉拌匀。将面团擀平后放上红豆馅，合上饼皮，刷上蛋液，烤至表面金黄。
3. 芝士蛋挞：将饼干碎和牛油混合搅拌成蛋挞皮，放入蛋挞模具里面。将奶油、糖、奶酪和鸡蛋混合打发，倒入蛋挞皮内，烤至表面金黄。
4. 港式鸡蛋卷：将面粉、蛋白和糖混合，加入牛奶调匀后，过筛。加入黄油煮至糖完全融化，加入混合液充分搅拌。倒入预热好的平底锅，烤至鸡蛋卷表面有微焦的颜色。
5. 老奶奶饼干：将黄油和糖混合打发，加入蛋黄、香草和面粉拌匀，擀平后用模具制作形状，烤至金黄香脆。
以上是一些常见的茶食制作方法，可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。