黑夏是一种葡萄品种，也称为夏黑、黑夏皮、黑谷和花蓮葡萄等。其起源不明，据传可能是土耳其、伊朗或中亚的品种。黑夏葡萄颗粒中心呈现圆锥型，葡萄染色鲜艳，呈暗紫红色，皮薄而韧性较强，果肉多汁、口感细腻。黑夏适合制作干红葡萄酒和果酱，也可以作为鲜果食用。由于黑夏葡萄自然杂交的基因组希望携带多倍体，因此黑夏我们也常见到多倍体黑夏，口感相比于黑夏更加浓烈。