铁观音茶是一种半发酵乌龙茶，具有以下特点：
1. 香气浓郁：铁观音茶具有独特的香气，其中包含了木香、蜜香和花香。冲泡后，茶汤香气可以持续很久。
2. 口感醇厚：铁观音茶的口感醇厚，滋味浓郁，同时带有一些甜味和花香。
3. 耐泡性好：由于铁观音茶的制作方式和茶叶本身的特性，它可以耐泡数次，每次泡出来的茶汤味道都不会有太大的变化。
4. 适合多次冲泡：铁观音茶的茶汤颜色比较深，但口感并不苦涩，所以非常适合多次冲泡，每次都可以品尝到茶叶的不同层次和口感。
5. 有保健作用：铁观音茶含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质，具有降血压、抗氧化、减肥、抗菌等保健作用。