以下是一些适合养胃、补胃及去寒的茶：
1. 陈皮姜枣茶：有助于增强胃肠道消化功能，缓解胃部不适及寒症状。将陈皮、姜片和一些冬枣放入锅中煮沸，再放入茶杯中加入水即可。
2. 红枣山药茶：红枣和山药都是补益中药，有助于增强消化器官功能和提高免疫力。将红枣和山药切成小块煮开后，加上水即可泡茶低阻补阳。
3. 薄荷茶：薄荷有促进消化、清热解毒的功效，适合于消化不良或有胃病的人饮用。将薄荷叶放入水中泡茶即可。
4. 山楂茶：山楂有健胃、化食、降脂等功效，适合于胃不适或食欲不佳的人饮用。将山楂干或鲜山楂放入杯中，加上开水即可泡茶。
5. 生姜茶：姜有增强消化、驱寒祛湿的功效，适合于胃寒的人饮用。将姜片放入水中煮沸后加入蜂蜜，即可泡茶。