蒙古砖茶的喝法有以下几种：
1. 直接啜饮：将蒙古砖茶放进沸水中，煮三到五分钟，然后直接倒入杯中啜饮即可。如果你喜欢糖或牛奶味道，可以加入适量的糖或牛奶。
2. 拉茶：将蒙古砖茶放入一个类似于奶锅的器具中，加入适量的沸水，用锅铲转动使其冲泡均匀，倒入杯子中，拉出茶汤即可。
3. 粉碎泡茶：将蒙古砖茶用刀或石磨等设备磨成粉末，取适量茶粉放入茶杯中，加入沸水冲泡即可。这种方式喝起来口感略微苦涩，可以考虑加入糖或牛奶调味。
4. 蒸发再沉淀：将蒙古砖茶放入锅中，加入适量的水，煮沸后关火，让其自然冷却。再将其沉淀过滤出茶水，倒入杯子中饮用。这种方法适合喜欢淡茶味的人群。