除了茶叶和鸡蛋之外，还可以加入以下材料：
1. 酱油：可以调节茶叶蛋的颜色和咸度。
2. 豆腐乳：可以增加味道，使茶叶蛋更加香浓。
3. 桂皮、八角、丁香等香料：可以增加香气。
4. 盐、鸡精等调味料：可以提升味道。
5. 姜片：可以去腥增香，还有一定的杀菌作用。
6. 冰糖：可以增加香甜味。
7. 辣椒：可以增加辣味，口感更加刺激。