胎菊和杭白菊是两种不同的菊花品种，它们的区别如下：
1.外观：胎菊花瓣呈现深黄色，花心较小；而杭白菊花瓣偏白色，花心较大。
2.药性：胎菊具有清热、解毒、去火的功效，可用于治疗肝火旺盛、喉咙疼痛等症；而杭白菊则以清热解毒、祛湿利咽、消肿解毒的功效为主，可用于治疗口腔溃疡、扁桃体发炎等症。
3.产地：胎菊主要产于江苏、山东、河南等地；而杭白菊则以杭州为主要产区。
哪个菊花更好需要根据具体用途而定。例如，如果是治疗肝火旺盛的症状，胎菊可能更适合；如果是治疗口腔溃疡的症状，杭白菊更合适。