茶叶蛋的最佳配方

编辑: 蒙蒙 发布时间:2023-06-19 18:23:01

茶叶蛋的最佳配方可能因人而异,以下是一份常见的茶叶蛋配方供参考:

材料:

6-8个鸡蛋

4汤匙茶叶(如普洱茶、红茶或绿茶)

1颗八角

2片桂皮

500ml水

2汤匙酱油

1汤匙盐

2汤匙糖

1片草果

适量的料酒

步骤:

1. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。

2. 在锅中加入水、茶叶、八角、草果、桂皮、酱油、盐、糖和料酒,混合均匀后加热至沸腾。

3. 将煮熟的鸡蛋置于一个容器中,倒入锅中的茶叶汁,确保鸡蛋被充分浸泡。

4. 用锅盖盖住容器,放置在冰箱中静置数小时,或者过夜。

5. 取出茶叶蛋,趁温热时享用最佳。