口感是食品食用后在口腔里产生的感觉，主要分为以下几种：
1. 脆口感：食品在口腔中产生轻微的“咔嚓”声，如新鲜的苹果、薯片等。
2. 嫩口感：食品口感柔软，如煮熟的肉类、豆腐等。
3. 油腻口感：食品口感过于油腻、油脂味重，如油炸食品等。
4. 酥口感：食品口感松脆，如酥皮饼干等。
5. 香口感：食品口感香气浓郁，如烤肉、炒菜等。
6. 清爽口感：食品口感清新，如水果、蔬菜等。
7. 辣口感：食品口感辛辣刺激，如辣椒、花椒等。
8. 浓郁口感：食品口感味道浓郁，如巧克力、奶油等。