苦荞茶是用苦荞子泡制的茶，味道苦涩，但有助于降低血脂和血糖，还有排毒养颜的功效；黑苦荞茶则是将苦荞子经过烘焙、揉捻、发酵等工艺制成，色泽深黑，茶汤口感较为柔和，但同样有助于降低血脂和血糖，还能帮助消化，具有保健作用。因此，二者主要区别在于制作工艺和口感。