苦荞茶本身并不具有减肥作用，但是长期喝苦荞茶可能会带来以下几个效果，从而有助于减肥：
1. 帮助控制食欲：苦荞茶中含有大量的膳食纤维，可以减缓胃肠道的蠕动速度，增加饱腹感，从而减少食欲。
2. 促进新陈代谢：苦荞茶中含有多种活性成分，如类黄酮、单宁、酚类等，可以促进新陈代谢，加快脂肪的代谢和消耗，从而减少脂肪的积累。
3. 降低血脂：苦荞茶中的多种生物活性物质可以降低血清总胆固醇和甘油三酯水平，从而防止脂肪在体内积累。
总的来说，长期喝苦荞茶可以帮助控制食欲、促进新陈代谢和降低血脂，有助于减轻体重和减少脂肪积累。但是，仅仅依靠喝苦荞茶是不够的，还需要合理饮食、适量运动和保持健康的生活方式。