据说，黑糖和姜茶这种组合在中国早已有了几千年的历史。相传，最初是由古代的医学家发明的。根据古书记载，黑糖姜茶是用黑糖、姜和红枣煮成的汤，具有温暖身体、增强免疫力的功效。此外，黑糖姜茶还有镇痛、提神、健脾、暖胃等好处，被认为是一种非常有效的药食并用的养生食品。
在东南亚地区，黑糖姜茶也是一种很受欢迎的饮料。在马来西亚和新加坡等地，人们通常会添加一些椰浆和香料，制成一道甜美可口的甜品。
现代人的生活节奏越来越快，压力也越来越大，黑糖姜茶因其独特的香味和滋补功效，成为越来越多人冬日养生的首选品。不同地区的黑糖姜茶也有着不同的口味和制作方法，但无论是哪种，它都是一种健康、温暖人心的美食。