霍山黄芽是中国安徽省霍山县出产的一种优质黄芽稻。它的主要特点包括：
1. 外观：霍山黄芽粒饱满，米质黄色透明，呈现出优美的金黄色。
2. 营养丰富：霍山黄芽富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质、维生素等营养素，营养丰富。
3. 口感鲜美：霍山黄芽口感鲜美，绵软可口，具有独特的香气和风味。
4. 极易吸水：霍山黄芽的吸水性能非常好，吸水速度快，容易煮熟。
5. 非转基因：霍山黄芽采用传统育种方法培育，不含任何转基因成分。
6. 区域性特点：霍山黄芽种植在安徽省霍山县，该地区地理环境独特，土壤肥沃，气候温和湿润，为黄芽稻的理想生长环境。
总的来说，霍山黄芽是中国黄芽稻中的优质品种，具有独特的口感和风味，有着很高的营养价值，广受消费者的喜爱。