霍山黄芽是一种优质绿茶，因其芽头上的一片嫩叶带有明显的黄色而得名。霍山黄芽制作工艺比普通绿茶复杂，需要在杀青、揉捻、干燥等环节中特别处理，才能保证茶叶外形、香气和口感的优雅浓郁。一般情况下，霍山黄芽一芽两叶制作工艺良好，口感鲜爽，滋味清香，回甘丰富，在茶叶中属于高档产品，深受广大茶友喜爱。