霍山黄芽产区位于安徽省黄山市霍山县，是中国历史悠久的名茶之一。霍山黄芽茶具有鲜叶嫩、茶汤清、香气高、滋味醇等特点，被誉为茶中极品。这里的黄芽茶一般在谷雨前后摘取，采用青芽制成，经过筛选、杀青、揉捻、发酵、烘干等多个工序制成。价值高昂，每斤售价数千元以上。霍山黄芽产区的气候温和、雨量充沛，土壤富含有机物质，非常适合黄芽茶的生长。