霍山黄芽和岳西翠兰均为中华传统名茶，其主要区别在于：
1.茶叶产地不同：霍山黄芽产于安徽霍山县，而岳西翠兰产于安徽亳州市岳西县。
2.茶树品种不同：霍山黄芽以骨骼粗壮、叶质肥厚、叶色黄绿的雨前品种为原料，而岳西翠兰则以细嫩、叶色翠绿的绿茶品种为原料。
3.生产工艺不同：霍山黄芽一般经过摊晾、拍扫、发酵、揉捻、干燥等工序制作而成，而岳西翠兰则采用了独特的蒸青工艺，使茶叶保持了较高的芳香和滋味。
4.口感不同：霍山黄芽为黄茶，汤色黄绿，清香甘醇，带有花果香气；而岳西翠兰为绿茶，汤色清亮，香气鲜爽，口感清爽回甘。
因此，霍山黄芽和岳西翠兰在原料、工艺和口感上有所不同，但都具有很高的品质和口感。