武夷岩茶是一种优质的中国茶，被分为四大名枞，分别是“水、云、鹤、叶”，这些名枞均有其独特的品质和口感特点：
1. 水仙枞：产于福建省武夷山市，口感清香，有兰花、果香和茉莉花香的味道，茶汤清澈明亮，是武夷岩茶中品质最高的一种。
2. 云雾枞：产于福建省武夷山市，其茶叶的茸毛非常多，带有烟雾般的味道，有一种深浓的果香和甜味，同时又带有微微的苦涩和涩感。
3. 鹤峰枞：产于福建省武夷山市，是武夷岩茶中最为柔和的一种，它具有清香、清爽的口感，是典型的绿茶风格。
4. 金骏眉：（也称为金骏眉岩茶）产于福建省武夷山市，其茶汤颜色金黄，具有浓郁的花香和果味，茶汤滋味醇厚，口感清柔。