武夷岩茶四大名丛包括：
1. 正岩茶： 品质高，汤色清亮，口感鲜爽，滋味浓郁，香气高。
2. 高山香片： 香气浓郁，汤色金黄，滋味醇厚，口感爽滑。
3. 金骏眉： 质量上乘，滋味独特，入口甘醇，口感丰富，冲泡次数较多。
4. 毛峰： 叶形特殊，香气浓郁，汤色清亮，口感醇和，滋味清新。