红茶与绿茶的区别是什么

编辑: 鱼儿 发布时间:2023-06-20 16:31:36

红茶与绿茶的区别在于制作工艺、口感和营养成分。

制作工艺:红茶采摘后先经过萎凋、揉捻、发酵等工艺,在烘干后成为红茶。而绿茶则是采摘后直接进行杀青、揉捻、烘干等工艺制成。

口感:红茶喝起来更醇厚、浓郁,有一定的苦涩味和甜味,适合加入牛奶或糖等调味品。绿茶则清香怡人、口感清爽,会有些许苦涩和鲜甜味。

营养成分:红茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因,可以提神醒脑、消除疲劳,也有利尿和降脂等作用。而绿茶则富含茶多酚和维生素C等抗氧化物质,能起到助消化、降低血脂和预防癌症等作用。