乌龙茶和铁观音都是中国的著名茶品，但它们有些区别：
1. 原料不同：乌龙茶采用半发酵的茶叶，铁观音则是全发酵的茶叶。
2. 风味不同：乌龙茶有着香气浓郁，清新爽口的味道，有些种类还带有果香的味道；而铁观音则是浓香甜滑，具有浓郁的花果香和蜜质香。
3. 茶叶外观不同：乌龙茶的外观呈现出青绿色，叶子形状不规则；而铁观音茶叶形态紧实，颜色比较深，有些品种叶子的边缘还带有锯齿状。
4. 发源地不同：乌龙茶主要产于福建、台湾等地，而铁观音则主要产于福建武夷山。