这是一句诗歌的开头，全句为“八大名茶妃笑，侍女瑶琴听不够”。这句诗歌出自唐代杜甫的《赠卫八处士》。八大名茶指的是：龙井、铁观音、碧螺春、毛峰、信阳毛尖、武夷岩茶、黄山毛峰和水仙。妃笑指的是唐朝九妃之一的贵妃李娇娥，她被贬到边疆时，常以茶逗笑宫女侍女。这句诗歌描绘了品茶的情景，表现了品茶文化在唐代的盛行和影响。