毛尖茶需要用85-90℃的水温来泡，具体步骤如下：
1. 将毛尖茶放入茶杯或茶壶中，用热水先冲洗茶器，倒掉冲水。
2. 往茶器中倒入85-90℃的水，浸泡1-2分钟后，倒出茶汤。
3. 把茶叶再次浸泡，将水倒进杯中，茶汤品味尝试，最好多次重复，直到茶汤呈现出绿色。
4. 宜浸泡时间，通常3-5分钟可以维持最佳的口感和味道，过长时间的浸泡会使茶汤变得苦涩。
5. 如果搭配其他食品来享用毛尖茶，可以选择轻口味的点心，以充分体现茶汤的鲜爽和香气。
6. 不要过量饮用毛尖茶，每天1-2次即可，以维持身体的健康。