作为湖南省的特色茶叶，雨花茶的市场形势仍然稳定。随着越来越多人对健康饮食的关注和对茶文化的认可，雨花茶也逐渐被大众所接受。同时，中华茶文化经济也在不断的发展壮大，雨花茶的知名度也在逐渐扩大。目前，除了湖南本地市场外，雨花茶也已经进入到国内外的很多市场，如针对出口的海外市场和一些高档餐厅等。为了适应市场的需求，雨花茶的相关企业也在不断推出新的品种和包装，以适应不同消费群体的需求。
总之，雨花茶作为湖南的传统名茶和国家非物质文化遗产，其市场前景仍然稳定，而且可能还会有更好的发展机会。