玫瑰花有以下功效与作用：
1. 美容养颜：玫瑰花含有丰富的天然植物酚类物质和维生素C，具有很好的美白、抗氧化功效，还能帮助排毒和清除自由基，保持皮肤年轻健康；
2. 缓解情绪：玫瑰花的香气能够缓解情绪，舒缓紧张情绪，缓解压力和焦虑；
3. 改善睡眠：玫瑰花所散发出的香气，能够让人感到放松和安心，有助于改善睡眠质量；
4. 促进血液循环：玫瑰花能够舒缓神经、疏通经络，促进血液循环，有助于缓解疲劳和肌肉酸痛。
此外，玫瑰花还具有镇痛、抗炎、解毒和解热等功效。
食用方面，玫瑰花可以用来泡茶、煮汤、做糖果等。玫瑰花茶可帮助改善便秘、缓解痛经等问题，而玫瑰花糖果则可作为一种口感清新、美容养颜的零食。但需要注意的是，玫瑰花虽然无毒，但不宜食用过量，且对于孕妇、哺乳期妇女、儿童和病人，应谨慎食用或避免食用。