五香茶叶蛋制作步骤如下:
材料:
茶叶、酱油、料酒、盐、花椒、八角、桂皮、水、鸡蛋
做法:
1.将鸡蛋放在锅里煮至八成熟,并用勺子轻轻敲碎蛋壳,但不要让蛋壳完全破裂。
2.加入酱油、料酒、盐、花椒、八角、桂皮、水和茶叶,以掩盖整个鸡蛋。轻轻搅拌一下,使所有材料均匀分配。
3.将锅烧开,然后转小火,覆盖锅盖煮10分钟。打开锅盖,将茶叶蛋捞出放到冷水里浸泡5分钟。这个过程有助于让茶叶蛋易于剥皮。
4.用手脱去蛋壳,揭开茶叶蛋之美。
美食成品:香气扑鼻的五香茶叶蛋就做好啦!