1. 准备好茶具和茶叶：功夫茶的叶子应该是整个叶片，大小、形状、厚薄应该一致，才能保证不同泡次的茶味一致。茶具包括茶壶、洗茶器、茶杯、茶盘等。
2. 清洗茶具：先用清水将茶壶、洗茶器、茶杯洗净。用开水浸泡茶杯和茶壶。洗完后将茶器依次排放于茶盘之上。
3. 准备茶水：将开水倒入茶壶中，用开水润洗茶壶，然后倒掉。
4. 加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中。茶叶的投放量应该因茶种而异。
5. 淋水：将适量的开水倒入茶壶中，轻轻顺着壶口淋在茶叶上，淋到全部茶叶表面都潮湿即可。
6. 首泡：最后倒入一些热水，轻轻地盖上茶叶，然后立即倒出来。首泡主要是为了洗茶和预热茶具。
7. 泡茶：用微温的水进行第二泡就可以了。依据茶叶品种，掌握它的适宜水温和泡茶时间。茶叶越嫩，泡茶时间就越短，例如白沙莲子的泡法就要短于普洱。
8. 倒茶：在泡出来的茶水不出汁之前，便可尝一尝香甜的味道。
9. 注重小技巧：泡功夫茶时如果茶叶不是很新鲜，需要将茶叶烫光，可以保证茶叶质量。
10. 品茶：慢慢品味，品味茶水的味道和感觉。用下巴轻微发出声音，震动骨骼，可以让味道变得更加顺滑。
11. 冲泡次数：功夫茶的茶叶精致，品质上乘。泡一次茶叶不可以将水全部倒斗出去，而应该留下一些茶汤在壶子里，继续泡水，着重体会不同泡次之间的味道变化。可以用笔或纸记录泡茶次数，泡茶时间，茶叶量和温度等细节。