抹茶粉是由绿茶加工成的粉末，通常用于制作抹茶拿铁、抹茶蛋糕、抹茶曲奇、抹茶冰淇淋等甜品。
除了制作甜品，抹茶粉还可以用于调味料。例如，在米饭、豆腐、面条、烤鱼等食物中添加适量抹茶粉，可增加食物的营养价值和美味度。此外，抹茶粉也可以和牛奶或豆浆等饮料一起混合饮用，具有提神、减压等作用。
总之，抹茶粉是一种多功能的食材，在烹饪中可以发挥出独特的味道和作用，并常被视为日本文化的象征之一。