桂花糯米糕

编辑: zhhongwm 发布时间:2023-06-23 17:47:29

桂花糯米糕是一道传统的中国甜点,主要由糯米和桂花制作而成。以下是一份简单的桂花糯米糕食谱:

所需材料:

- 糯米粉 200克

- 白糖 50克

- 水 250毫升

- 干桂花 适量

- 红枣 适量(可选)

步骤:

1.将糯米粉和白糖混合在一起。

2.慢慢地加入250毫升水,搅拌均匀,直到没有任何颗粒。

3.将干桂花加入混合物中,再次搅拌均匀。

4.用锅把水烧开。

5.将混合物倒入一个蒸碗中,舀出大约1/3高度的混合物。

6.在混合物上放入一些红枣(如果使用)。

7.再倒入混合物,重复几次。

8.将蒸碗放入蒸锅中,用大火蒸约15-20分钟。

9.取出蒸碗,用刀将糯米糕从边缘中间切开。

10.在桂花糯米糕的两半上撒上一些干桂花,即可享用。

提醒:如果您对甜度不太敏感,可以适当减少糖的用量。