柚子皮是指柚子果皮，它富含多种营养成分，常用于烹饪和药用。以下是柚子皮的功效与作用及做法大全。
1. 提高免疫力：柚子皮中含有丰富的维生素C和类黄酮，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
做法：将柚子皮晾干后研成粉末，每日食用1-2茶匙。
2. 降低胆固醇：柚子皮中的柚皮苷和黄酮类物质有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有利于心脑血管健康。
做法：将柚子皮切成小块，煮沸后用小火慢慢熬煮1-2小时，过滤后食用。
3. 消炎杀菌：柚子皮中的挥发油和香茅醛等成分具有很好的消炎杀菌作用，能够有效预防和治疗感染性疾病。
做法：将柚子皮晾干后研成粉末，直接涂抹在患处。
4. 减肥瘦身：柚子皮中的黄酮类物质和挥发油能够促进脂肪分解，有助于减肥和瘦身。
做法：将柚子皮切成丝状，加入开水中煮沸，加入适量的蜂蜜调味后饮用。
5. 防癌抗癌：柚子皮中的类黄酮和多酚等成分具有很好的抗氧化作用，能够有效预防和治疗多种癌症。
做法：将柚子皮晾干后研成粉末，每日食用1-2茶匙。
总之，柚子皮是一种非常营养和健康的天然食材，有很多功效和作用。需要提醒的是，柚子皮不能过量食用，否则会对健康造成一定的负面影响。在食用前最好先咨询医生或专业人士的意见。