老白茶是指经过长时间保存的白茶，具有以下好处：
1. 抗氧化：白茶含有丰富的多酚类物质，可以对抗人体内的自由基，减缓衰老进程。
2. 降脂减肥：老白茶含有茶多酚和咖啡碱等物质，可以调节血脂和代谢，有助于减轻体重。
3. 防癌抗癌：老白茶中含有多种抗氧化物质，可以防止DNA损伤，减少人体发生癌症的风险。
4. 抗菌消炎：老白茶中含有的茶多酚具有强烈的抗菌作用，可以增强人体免疫力，预防感染和炎症。
5. 养生保健：老白茶具有温中益气、清热解毒、解酒消食等功效，可以起到养生保健的作用。