七子饼茶，是中国茶文化中的一种名茶。它产于中国云南省普洱市孔雀山乡，因产地而得名“孔雀之乡”。
七子饼茶是普洱生茶中的一种，因为生产工艺和器皿的不同，使其呈现出不同的形状，其中七子饼就是其中之一。它产自普洱市孔雀山乡，是一款古老的名茶。七子饼茶以其浓厚的香气，独特的味道和均衡的味觉受到了茶友的喜爱。
七子饼茶的制作工艺非常独特，首先需要将采摘回来的茶叶晒干，然后将其炒制多次，使其逐渐变得熟透。接着需要将其压成饼状，一般一个饼重量在350克左右，而后它需要经过多年的陈化，才能形成独特的香气和味道。
七子饼茶最好使用紫砂壶冲泡，冲泡时先用沸水将壶内进行清洗，然后将茶叶放入壶中，再将温水冲泡一次，倒掉茶汤后再次注入开水冲泡茶叶。可以冲泡3-5次，每次冲泡时间不宜过长，最好控制在20-30秒左右。
七子饼茶除了具有保健作用之外，还具有非常浓郁的香气和独特的口感，令人回味无穷。它不仅成为了茶文化的重要组成部分，也成为了普洱茶文化上的一段佳话。