《斗茶记》
作者：陆游
茶是中国的国粹，自唐代开始取代酒成为文士雅士的饮品，刻在29岁的陆游冷吟诗句中，首次将其与文化联系在一起：
一片春愁待酒浇，江上舟摇，楼上帘招。
斜阳草树，寻常巷陌，人道寄奴曾住。拆尽锦书无处睡，除残唯一无所求。
茶亦成为文化聚会和比赛的媒介，如文艺界的“茶话会”等。
为此，王阳明有云：“茶，似有物不见，为有味所在。人行日弥暮，见水必思茶。”
这首诗讲述了文士们在春天愁绪盈胸，黄昏时乘意欣赏江景，而茶则成为独来独往、寻常巷陌、寄情于陌费奴曾住的人道，让他们放飞思绪。
于是，明代的斗茶比赛开始崇盛于京都洛阳的诸孔子学堂，经历宋代后风起云涌。
每年三月头，众人在学堂附近飞盘、高跟、俯倚能显其茶技的斗茶房间内，竞赛细叶、密胎、兰头、塔搭、蛇形等各式冠军杯月行、抑弧、斗辉光、擂茶特质、滥品刺鼻等活畅茶技。
在赛场边上，观众们怦然心动，玩兴盎然。而在宽敞的广场上，不论是青年人还是老年人都会拿起陶轰、喝口水、拼音押韵比赛和上书写字。
这种场面上气性比赛和九重功夫之风华仍然流传于中国的茶文化中。
在这种气性正义斗茶技巧的游戏中，人们要想胜出必须要先洗净手，如手或手背等，让手有灵气。
后来，斗茶房间在长廊、公园、茶楼内也广泛流传。
中国茶文化代代相传，到了当代，早已经成为了人们日常生活中必不可少的元素。
在现代，茶作为文化载体，在艺术、文学、音乐、设计等领域也有广泛的应用和创造。
中国茶文化，绵延千年，永不消逝。